Etiqueta: recetas
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Anchoas al pesto
Las anchoas son un pescado muy típico de esta temporada. Podemos prepararlo de una y mil maneras distintas. En este caso vamos a cocinar una tapa ideal para disfrutarla en una terraza bajo el sol de la primavera. El pesto es una de esas salsas que acompañan una gran variedad de platos, con pescado como el caso de…
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Ensalada de tirabeques con naranja y aceitunas
Empieza la primavera y nada mejor para celebrarlo que una buena comida. En esta época del año llegan frutas y verduras destacadas que nos permiten cuidarnos mientras disfrutamos de un buen plato. Es momento de soltar la cuchara y coger el tenedor, las ensaladas y los platos ligeros empezarán a llegar con más frecuencia a nuestra…
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Guiso de ternera con patatas
Es un clásico guiso de carne casero, receta estrella en la cocina. Preparar este tipo de recetas de carne requiere, lo primero, no tener prisa. Debe cocinarse a fuego lento, dándole el tiempo necesario para conseguir una mezcla de sabores, texturas y olores que conviertan el plato en un disfrute. Aunque por este nombre, carne de ternera asada, seguramente podremos encontrar…