Categoría: Cocinas
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Pasta frola
La pasta frola, o pastafrola, es una tarta tradicional decorada con tiras de masa y rellena de dulce. Dependiendo de donde se prepare, el relleno puede variar, pero la más común en Argentina es la pasta frola tradicional de membrillo. Así la hemos preparado esta vez, pero puedes sustituirla por tu mermelada o dulce favorito.Ingredientes…
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Bifes a la criolla
Un plato típico de las mesas argentinas ideal para realizar los días y deleitar a tus seres queridos. Los bifes a la criolla, se los llama así porque se cocinan, precisamente en salsa criolla, que es de ají, tomate y cebolla, es uno de los platos clásicos de Argentina. Ésta receta se hace toda junta, es decir,…
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Solomillo a la barbacoa
Este plato, está cocinado con una base de Carnes y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. En primer lugar, vamos a preparar un majado para macerar el solomillo. En un cuenco, machacamos con un chorrito de aceite las diferentes clases de pimienta. Añadimos la cantidad de granos de pimienta al gusto. Con la…
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Receta de Salteado de pollo con verduras
La receta de salteado de pollo con verduras es fácil y rápida de hacer, es ideal para servir cuando tenemos invitados o nos apetece disfrutar de una cena más ligera y saludable. Eso sí, en caso de querer utilizarla para dietas de adelgazamiento aconsejamos retirar el vino de los ingredientes y moderar la cantidad de aceite para…
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Lomitos al horno con salsa de vino tinto y hongos
Para los amantes de las carnes, aquí les dejamos una receta invernal que además de reunir a la familia a la mesa, nos dejará un rico sabor de boca. Así que a ponernos el delantal y a preparar estos cortes de lomo de res acompañados de champiñones y vino tinto. Ingredientes: – 4 Unidad(s) de…
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Carbonada
La carbonada es una preparación guisada, con mucha verdura y algo de carne. Es muy apetitosa y suele presentarse en una calabaza o zapallo ahuecado y horneado. Esta calabaza no solo sirve a modo de cuenco sino que los comensales pueden rascar el interior de la misma al servirse su porción. Para servir la carbonada en…
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Guiso Criollo
Es un plato con mucho valor calórico y se come generalmente en invierno. En su elaboración existen muchas variantes pero en Argentina se elabora con fideo, como en este caso y con arroz. DATOS Cantidad de porciones: 4 personas. Tiempo de preparación: 40 minutos. INGREDIENTES: ¾ Kg. de carne (nalga, tortuguita, paleta). 200 grs. de…
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Ñoquis caseros de papa
Debido a la inmigración italiana llegaron a Argentina y comerlos es una costumbre el día 29 de cada mes. Se pueden acompañar con salsa de tomate casera, salsa pesto, salsa de quesos, cualquier combinación es posible. Preparación Pelar las papas para cocinar en una olla con abundante agua. Cuando estén cocidas, sacar del agua y…
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Pollo Relleno Deshuesado
La preparación de un pollo relleno deshuesado no es demasiado complicada, sobre todo una vez que tenemos el pollo ya deshuesado, que tal vez sea lo más complicado de hacer, más aun si no se tiene experiencia previa, en cuyo caso lo mejor es comprar un pollo deshuesado. Ingredientes: Un pollo entero deshuesado 500 gramos de carne picada…
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Ensalada de sandía, anchoas y queso ahumado
La sandía es un postre muy refrescante, pero también puede ser un entrante que favorezca nuestra hidratación, por ejemplo con una ensalada. Entre la gran variedad de platos que podemos hacer con esta fruta. La ensalada de sandía, anchoas y queso ahumado es muy fácil y rápida de preparar, presentar en copas como aperitivo, cortada…
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Pollo asado a los cuarenta dientes de ajo
La receta de pollo asado a los cuarenta dientes de ajo lleva ese número exactamente, ni uno más ni uno menos. Para adobar el pollo se utiliza sal rosa del Himalaya y pimienta negra recién molida, esto le aporta un contraste delicioso con el sabor a ajo que le queda a la carne. Ingredientes para cuatro personas: 1…
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5 recetas con helados
Refréscate y disfruta de unas exquisitas recetas con helados durante los días calurosos del verano. Esta opción es una magnífica idea, siempre es bienvenido degustar un exquisito postre, a cualquier hora del día. ¿Te cuesta elegir qué postre vas a preparar? No olvides que tienes a tu disposición una infinita variedad de ingredientes para combinar y…
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Mousse de naranja
Coloca las claras de huevo en un bol. Ralla la peladura de la mitad de la naranja, añade un poco a las claras (reserva el resto) y móntalas con la batidora de varillas eléctrica. Añade la mitad del azúcar en grano y sigue montando. Incorpora el azúcar glas y sigue montando. Calienta el agua en una…
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Sugerencias para decorar un baño pequeño
Decorar un baño pequeño tiene sus secretos. El espacio reducido obliga a pensar detenidamente cómo se distribuirá para poder tener un óptimo uso diario. Y es que no sólo se trata de pensar con qué color se pintarán sus paredes, sino su revestimiento, y sobre todo el lugar de guardado, para que todo se encuentre…
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Ensalada de Arroz con Varitas de Merluza
Si dispones de 20 minutos podrás disfrutar de esta deliciosa Ensalada de Arroz con Varitas de Merluza. Una receta ideal para cuando no tienes tiempo de cocinar ya que se puede dejar el arroz hecho con antelación y, en el momento en que vayas a consumir el plato, sólo tendrás que cocinar las varitas de merluza que…